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筍をゆでてみる

今日、ある支援者の方から掘りたての筍をいただきました。
掘って間もない筍は、ホントに柔らかく、刺身でも十分食べられるそうです。


ゆでたこともなかったですが、ゆで方もしっかり習ってきたので早速ゆでてみました。

まったく知りませんでしたが、筍をゆでるときはぬかを入れるんですね。
ぬかもセットでいただいてきたので、あっという間に終了。

わさび醤油で食べる筍とビールは最高でした。

投稿者: 源馬謙太郎 日時: 2007年04月25日 23:14 |

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